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把五花肉扔进电子锅,不用放油,简单易做,出锅后大家都说好吃!

2020-07-11 责任编辑:

在网上浏览了许多方法,经过多次实践,

终于找到了做叉烧肉最简单最方便的方法。

我在家中做叉烧肉不需要烤箱,

也不放一滴水,不放一滴油,

只用一个电子锅就能轻鬆的做出肉质鲜美,

鲜甜可口好吃到爆的叉烧肉。

把五花肉扔进电子锅,不用放油,简单易做,出锅后大家都说好吃!

             

电子锅叉烧肉

需要準备的食材:

五花肉300g、

葱适量、

姜适量、

生抽3汤匙、

老抽半汤匙、

料酒2汤匙、

叉烧酱4勺、

蜂蜜适量

             

製作步骤:

1、葱、姜用刀切成片备用。

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2、将买来的五花肉用清水沖洗乾净,

然后沥乾水分或者用厨房用纸将水分吸乾。

大家在洗肉的时候可以放少许的麵粉,

这样可以把肉清洗的更乾净。

做叉烧肉最好是选择梅花肉,但是梅花肉比较少,

我老婆去买的时候已经卖完了,就买了一些五花肉。

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3、将清洗好的五花肉用刀切成大段,我是切成了3段。

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4、切好的五花肉放入盆中,加入适量的料酒、葱、姜,用手抓拌均匀。

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5、接着盆中放入4勺叉烧酱、3汤匙生抽、半汤匙老抽,

用手抓拌均匀,要多抓几次。

叉烧酱超市就有卖的,价格不贵,

如果口味重的人,可多放一些叉烧酱,这样可以让肉更加入味。

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6、抓拌好之后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌製一晚。

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7、第二天将腌製好的五花肉从冰箱中取出,

将腌製好的五花肉放入电子锅内,并把腌製的汤汁一起倒入。

现在电子锅都是不粘锅,所以不用刷油。

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8、取一只小盘或者小碗,倒入适量蜂蜜,用刷子在五花肉表面刷一层蜂蜜。

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9、盖上电子锅的盖子,按煮饭键就可以了。

每个电子锅按键名称可能不一样,

大家记住是按普通蒸大米的键就可以,

像我这个电子锅按的就快煮饭键。

                        

10、煮饭结束后,把电子锅内的肉翻面,

再刷上一层蜂蜜,再次按煮饭键,这次煮的时间不要太久,

大概5-10分钟左右就可以了,中途可以打开电子锅看一下,

如果看到汤汁浓稠减少了,就要马上出锅,不然肉容易焦。

出锅后,将叉烧肉放在盘中稍微晾凉,

然后用刀切成小片,就可以享受了。

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这道电子锅叉烧肉就做好了,做好的叉烧肉颜色鲜丽,

肉质鲜美,切开后里面的肉很鲜,也不乾硬,常吃还不油腻,

             

小提示:

1、大家如果能买到梅花肉就尽量用梅花肉,

不过我觉得五花肉就可以了,肥瘦相间,也非常好吃。

2、肉腌製的时间一定要够,时间太短,根本不会入味。

3、我是把五花肉的猪皮去掉了,喜欢吃猪皮的也可以不用去掉。

4、在第二次刷完蜂蜜,焖制的时候一定要记得中途打开盖子查看,防止糊锅。

往下看更多精彩内容:妈妈做菜油鱼鳕鱼傻傻分不清,女儿吃完不停拉油觉得累!爸爸的反应让她更加怀疑自己不是亲生的

                      

syu发表于

我要抱怨我老木,她是个不会做菜的人

(刚嫁我爸的时候煮萝蔔汤,可是萝蔔没削皮)

所以去她那里吃饭几乎都是外带......

                   

母亲节那天,想陪她吃饭,

结果她在家里弄了一条鱼跟一锅竹笋鸡

(里面还有什幺我不想打捞)

因为我喜欢吃鱼,我妈也不吃了,

我就把牠嗑完结果隔天放了个P发现

干,这啥小?为什幺我的胖次有油?????

查了网路,可能吃到油鱼,才想到昨天有吃鱼

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问了我妈,嗯....我被她旋转了!!!!(如图)

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就这样,我拉了三天不是自己身上的油连个P都不敢放....

以后我会直接订餐厅....

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「早安开心!以长辈图带过了,笑疯 」

「 妈妈不错哦~还会自製早安图(重点误) 」

「两个都默契的用早安卡做结尾呢 」

「 为啥你妈妈的辈分比你爸高  XD  (重点误  」

「 长辈图原来是这样用的啊!我学起来了   」

「我也曾经吃到过,拉到喊嫑嫑的 」

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